専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

Archive [2010年10月 ] 記事一覧

高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」

自家製酵母を使ったパン作りにどっぷりはまっていた頃、でcoupe-fetiという小さなお子さんもいらっしゃるのにプロのパン職人顔負けのおいしそうなパンを焼いてる主婦の方を拝見しましたそれまで特にバゲットは買うものだと思ってたのに、あんなにおいしそうなパンが家でも焼けるなんてその方のblogを隅々まで拝見したら、こちらの高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」(\1600)が紹介されてました。本当はお料理の本は...

自家製天然酵母のパン作り修行中!

前からたま~にドライイーストを使ってピザやパン、ベーグルなどを焼いていたんですが、ひょんなことから岩手県産の小麦粉、「ゆきちから」を手に入れました折角いい小麦粉が手に入ったので、気になっていた自家製酵母(レーズンから酵母を起こしてパンを焼く手法)に挑戦してみました今はもう気温が低くて酵母が育たないので休んでいますが、以下、今までの記録です(笑)5/19 初挑戦!小麦粉の分量を間違え、ゆるい生地を焼く・・・パン...

盛岡ブルージュプリュス上の橋店さんのパン

以前盛岡に住んでいた時に好きだったケーキ屋さんでパンの販売を始めたと聞き、遅ればせながら伺いました♪伺ったのは平日の午前中でしたが、お客さまも途切れることなく来店してました。昨日の売れ残りのお徳パンの袋がたくさんあり、先日伺った津志田店よりも数は多かったように思います。初めての訪問だったので、焼きそばパン(\210)ミニバゲット(\105)生クリームあんぱん(\140?)イチゴチョコフランス(\140?)ベーグル(\140?)...

盛岡の遠野街道沿い、「百壱 楠」さんのさつま揚げ定食

おいしい新そばを頂きたくってこちらのお店に伺いました。何度かこの前の道は通っているんですが、こんなところにお店があるのは知らなかった!!平日の夜の早い時間に伺ったところ先客の女性がお1人いらっしゃいました。こちらも1人だったのでカウンターにお邪魔し、他のレビューアーの方がオススメしていらっしゃった「さつまあげ定食(\800)」を冷たいお蕎麦(+\100)でお願いしました。カウンターからは調理場が丸見えなんですが、...

mi cafeさんに行ってきました~

評判を聞いてずっと行きたいと思っていたこちらのカフェにやっと伺うことが出来ました。お伺いしたのは金曜日の夕方。偶然にも他にお客様がいらっしゃらず、お店を独り占めできました(^-^*)りんごのケーキを頼もうかと思っていたんですが、生憎この日は売り切れで、「シフォンケーキとベリーパフェのみ」とのことでしたので、3種類のリンゴジュースが楽しめる「み・み・み(\500)」をお願いしました。この日は千秋、王林、つがるの飲み比...

モラタメさんで「トリスハイボール」頂きました~

CMを見て気になっていたトリスハイボール(吉高さん、天真爛漫でかわいいよね~)をモラタメさんから頂いちゃいました♪「更に氷を入れて飲んでもおいしい」とあったので、ロックで頂きましたよ~私、アルコールは弱いくせに好きなんですが、飲むのは専らビールか甘めのカクテルやワインなどで、ウィスキーはちょっと縁がない存在。でもこちらのハイボールはレモンが効いているのもあってか飲みやすい!!ただ・・・アルコール度数が7%とカ...

豆アジ45匹で100円!

1日金曜日の魚菜市場。型が小さいサンマの安いヤツを探しに行ったんですが、後藤商店さんで大量の豆アジを発見しかもお刺身でも大丈夫と聞き、張り切って買ってきました~コレ、大きいものでも10cmぐらいかな。小さくて悪戦苦闘しましたが、頭と内臓を取って10匹ぐらいはお刺身(ネギも加えてたたき)に、残りはから揚げと小麦粉をつけて南蛮漬けにしました。手間を考えなければ一番お刺身がおいしかったけど、手軽さから言うと南蛮...

青果市場内にある「産直いちば」さん、オススメ!

106号バイパスの「ほっかほか亭」さん向かいにある「宮古青果市場」。こちらの敷地内の以前骨董屋さんみたいなお店が入っていた場所に最近「産直いちば」というお店がオープンしました。同じ敷地内には磯鶏駅前にある横田商店の八百屋さんがありましたがいつのまにか潰れてしまって「どうなのかな~??」と思っていたんですが思い切って寄ってみましたそしたらね、野菜もほとんど農家の方が直接持ち込む方式のようで新鮮で安いの大好きな...

明日まで!ローソンのチョコマカロン

ふらりと寄ったローソンで大きいジャンボマカロンを発見コレ、直径が7cmぐらいあるの!!\150だったし・・・と買ってみましたが、何かがイマイチ中のクリームはラズベリーが入ってるチョコクリームで酸味があっておいしいのに、肝心のマカロン生地が平べったいし外側が堅い・・・。ま、150円のマカロンですね~今はファミリーマートも関東地区限定でマカロンを出してて結構おいしい(普通サイズが2個\200)ので、ちょっと厳しいかも・・・と思...

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