専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

Archive [2013年06月 ] 記事一覧

酒粕酵母でデニッシュ食パンとカンパーニュ

1か月半前に作って冷蔵庫に残っていた酒粕酵母でパンを焼きました前回焼いたパンを書き忘れてたのでblog上は1週間違いぐらいですが、実は1か月半も前に焼いたパンでした今回焼いたパンが数日前に焼いたパンになります酵母、作っても使い切る前に元気がなくなってしまうことが多くってでもふと「そういえば酵母を作る時に砂糖いれて酵母の餌にするんだよね」とひらめいて、元気がなくなった酵母液にお砂糖をちょっと入れて常温に放...

ベルフ西町で嬉しい発見

自宅からちょっと遠いのであまり行かないベルフ西町に行ってきましたベルフ西町とDORA、ジョイスは産直コーナーが充実してるんですが、何気なく見ていたらEM農法という有機農法と、無農薬栽培でお野菜を作ってる方をそれぞれ発見嬉しくなって写真撮って来ちゃいました昨日、DORAにも行ってみたら、DORAの産直コーナーにもお二人の棚がありましたよよく行く向町の「ミニ産直農家」さんに卸してる方々も無農薬や減農薬栽培されてる方...

ティーコジーと鍋つかみ

先日STUDIO CLIPさんで公開して下さっているレシピを使った母子手帳ケースをご紹介したらリクエストを頂いたので、私が作ったティーコジーと鍋つかみをご紹介しますそして毛糸で編んだ被せるタイプのティーコジーも追記しましたティーコジーは外側は大好きなタータンチェックのキルティング地で、内側は鍋つかみにも使っている苺柄中に何だっけ?キルティングシートだっけ??綿を薄く伸ばしたようなシートを入れたような気がしま...

末広町「山小屋」

末広町で買い物していたら、お洒落な外観のお店を発見なんだろう?と思っていたら、宮古のグルメブロガーmyiさんがお邪魔されて、ラーメン屋さんだそうこちら、数年前まで「更科」っていうお蕎麦屋さんがあった場所です。カウンター4席に2人掛けのテーブルとお座敷が2卓、4人掛けのテーブルとお座敷が3卓と、20名程の店内。新しく木目をいかしたお店でなんだか落ち着く雰囲気テーブルに座ったらメニュー表が見えなかったので壁のメ...

酒粕デニッシュ&カンパ

ちょっと前に男山の酒粕で仕込んだ酒粕酵母がしゅわしゅわと元気に出来上がって、気になっていた「デニッシュ食パン」のレシピでパンを焼いてみました初めて三つ編み整形にしてみたんですが、やっぱり見た目が可愛い~っこの食パン、「もっちり」がウリの天然酵母とは思えない程軽く焼きあがって、まるでイーストで焼いたみたい!なんでこんなにふんわり焼けたのか、あたしの経験不足では何とも断言できませんがお水の代わりに豆乳...

母子手帳ケース

妊娠中の友人に、母子手帳ケースをプレゼントしました最近なんだか忙しくて暫く図書館に行っていなくて、レシピはこれまたお気に入りのSTUDIO CLIPさんからこちらのお店、イオン等に入ってる雑貨屋さんなんですよねブルーが好きな友人なので、青を基調にあたしが好きなクローバーの生地を散りばめて作ったこちらのケース。何故か採寸を間違い、気づいた時には予定より2㎝小さく出来上がってました…幸い母子手帳は入るサイズだった...

セブンイレブン、金の食パン

この前、「お試しかっ!」のセブンイレブンのランキングで、新発売の金の食パンが美味しいと聞いたので買ってみましたダブルソフトみたいな厚切りが2枚で125円ちょっと薄めの6枚切りもありました(\250)軽く焼いて食べたら、味はダブルソフトよりミルキーな感じで、焼くと外カリッと、中がふわもちっとしてて美味しい結構甘いパンなので、ジャムが合いそう。おいしかったけどちょっとお高いので、このお値段なら「かとるかーる」さ...

1人ランチ♪

最近、家でモスのライスバーガーもどきを作って楽しんでいます今までは炊き立てのお米をちょっと潰してオニギリにするみたいにして形を作ってたんですが、キャトルのラ・エンでライスバーガーの型を買ったらキレイにできるしとっても楽チン夫が休みの日のお昼に作ったりしていますこの日は冷蔵庫に余っていた①蒸し鶏ときんぴらごぼう③鶏のチリソースの2つを挟んでみました蒸し鶏ははなまるマーケットで見かけた、砂糖と塩をすりこ...

久しぶりのバゲットは…

いつもの高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」から、いつもよりちょっとだけ加水大目に仕込んだこのバゲット。生地が扱いづらくて整形が大変何とか形にした(気が)するんですが、これがねぇ!!切ってみたら気泡も入ってふっわふわ美味しかった~もう1つはチョコクルミバゲット。こちらも加水多めで、粉のうち30gをココアに、砂糖も30g、お塩も3gにして仕込みました。久しぶりに焼いたのでどのぐらいお砂糖入れえた...

盛岡のピーターパン南店

盛岡にでかけた帰り、日赤の近くにあるピーターパン南店に寄ってみましたこちらのお店に寄るのは2回目。1回目は早い時間に寄ったら菓子パン系と食パンしかなくて、まぁそこそこ美味しいかな、という印象。今回も盛岡に行ったのが日曜日で、お気に入りのお店がほとんど休み…丁度帰り道だったので、久しぶりに寄ってみましたよ~♪元々シンプルなパンの方が好きなので、バゲット(\230)と天然酵母のパン(\220)を購入天然酵母のパン...

ダッシュで復興市に

土曜日に出かけたので疲れてしまい、のんびり起きた日曜日のお昼過ぎに復興市に行ってきましたお目当てはもちろん手づくり市末広町が全部歩行者天国になっててお祭りムード満点のんびり歩いて色々なお店を覗きながら小成園さんへ川沿いの奥のお部屋にハンドメイド作品が並べられていて、とっても素敵な雰囲気でした~うちのブログにコメント下さるhinaさんのコーナーがあって、思わず立ち止まってじっくりやっぱりあたしとはセンス...

今週末の復興市詳細

今日はやませが入って寒いですねうちは新聞とってないのでチラシが入らないんですが、昨日sakusakuさんに買い物に行く途中、週末の復興市のチラシを発見帰宅してから探してみたら、詳しく載っているblogを見つけましたこちらがその「三陸情報局」の復興市の記事になります。「東北最大級ってホント!?」と思っていた100円市がすっごくすっごく楽しそう!!山清さんでは前記事に書いた「酒粕アイス」も先着100名様100円だっていう...

山清酒店、一穂。(いっぽ)

ニュースで宮古の水とお米から長崎の酒造で造ったという壱穂の新作ができたと知ってお邪魔してきましたお米を蒸すときなのかな?前作と新作では圧力のかけ方が違うようです因みに前作が1100円、新作が1400円でした商店街がら一番よく見える場所に並べられていたので、「あ、これこれ」と思って中に入ろうとしたら、入り口に「男山使用酒粕アイス販売中」の張り紙がなにそれ!と思いながら既に心の中で買うことに決定(笑)アイス(\26...

ローソン、フローズンスイーツのチョコレート

このblogを読んでくださってる方は既にご存知だと思いますがチョコレートが大好きなワタシローソンでアイスコーナーに売っていて、購入後にレンジで温めて貰って頂くシェークみたいなのがあると聞いて行ってきましたハーゲンダッツがある高級アイスコーナー(?)に売られていたのがフローズンスイーツのチョコレート太目のストローからチュルチュルしてみたら(某冷麺屋さんのCMかっ)砕いたチョコやナッツが混ざったシェークが濃厚で...

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