専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

Archive [2015年02月 ] 記事一覧

バターなしチョコマフィン&スコーン

毎月1回ぐらい、自分のおやつを焼いているんですが、今回はバターではなくオイルで作るマフィンが気になって、こちらの * 基本のオイルマフィン by トイロ のレシピの一部をココアに置き換えて作ってみました。もう1つ一緒に作ったのは スタバ風チョコスコーン☆簡単少量レシピ by SKLa1オイルマフィンは、以前友達に頂いたマクロビの「バター、卵不使用」のお店のマフィンがとーっても美味しくて、なんとかしてあの味に近づきたい...

太子の有機豆腐

いつも買い物に行く宮ビルで太子食品の有機木綿豆腐を見つけましたほとんど宮ビルでお豆腐を買わないので今頃気付いたけど、前からあったのかなぁ??壁沿いの豆腐コーナーで発見しました。この前買った太子の「北の大豆 箱入り娘」が激ウマだったので期待して購入。たまにセールで95円になってますが、通常のお値段は157円とちょっとお高め。ま、あたしの中では許容範囲味もほんのり甘くて豆の味がしっかりしていて美味しかった...

屋台十八番、煮干中華そば

ジョイスに買い物に行ったら、インスタントラーメンの屋台十八番から煮干中華そばが販売されていましたこういうのって入荷数が少なくて、あとで買おうと思ってると無くなってることが多いので、即お買い上げ375円でした。早速旬の生わかめを入れて頂いたら、一口スープを飲んだ瞬間「福さん!」と思うほど宮古ラーメンにそっくり美味しいーー感激していたんですが、先日チラシで257円になっていてですね・・・ちょっとショックを受...

超久しぶりに雅子さんのバゲットを

バゲットを焼き始めた時にずーっと焼いていた、高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のバゲット水分も少なくて扱いやすく、中の生地が食パンに近いような食べやすいレシピなんですが、事前に中種を作らなくてはいけないのが手間で、ずーっと焼いていませんでした志賀シェフや石川シェフの「水分大目もっちりバゲット」ばかりやいていましたが、水分が多くて扱いづらい生地はなかなかクープも開かず、食感ももっちり...

大丈夫です

今朝から2回も大きな地震がありましたが、高いところにあったものが1つ落ちただけで電気も水道も使えて、いつも通りの生活をしています。宮古は10㎝の津波を観測したのだとか。復興半ばの養殖棚等被害を受けていないといいんですが。。。幸い人的被害はなかたようで、安心しています。家族や友人から心配の連絡があったものの、あの震災の揺れや停電を経験しているので肝が据わってしまいました。でもこれを機に、もう一度避難袋や...

ローソン、スプーンで食べるレモンケーキ

ローソンで16日まで販売中の「スプーンで食べるレモンケーキ(150円)」が気になって買ってきました柔らかいスポンジの中にレモンピール入りの生クリームが入っていてチョコレートがかかっている商品だったんですが、美味しかったけど、あたしはもっとレモンの酸味が効いてた方が好きだなーと思っちゃった昔ながらのレモンケーキも懐かしくてたまに食べたくなるけど、進化系レモンケーキって感じなのかなって書いてたら、レモンをた...

キッコーマンの豆乳

先日、こまちゃん☆に教えて頂いたキッコーマンの無調整豆乳を買ってきました1L240円ぐらいだったかな?スーパーやコンビニでもこのキッコーマンの色々な豆乳飲料はよく見かけますね注ぎ口がプラスチックのスティック状になっていて、本体に差し込むスタイル。これ、注ぎやすいしゴミの分別も楽でいいですね肝心のお味はサラッとしていて甘味があってとっても飲みやすい大豆をすりつぶす時にヒートなんとか製法という熱が出ない製法...

添加物&卵無添加のまるぶんさつま揚げ

寒くなっておでんが美味しい季節になりましたねあたしは食品添加物が嫌いなので、色々入っている魚練製品はほとんど食べませんでも夫はたまに食べたいようで、年2回ぐらい(笑)おでんを作ると喜んでくれます宮古のスーパーでできるだけ添加物が入っていない魚練製品を探したら、ジョイスとファルでまるぶんさんという塩釜の会社が作る「昔のままの野菜天」(4枚入り230円ぐらい)を発見野菜は国産野菜を使っていて、更にHPを拝見した...

永同園で冷麺を

冷麺が食べたくなって、暖かい日に長町にある永同園さんにお邪魔してきました前回約3年前にお邪魔した時は「焼肉丼(500円)」を頂いてボリューミーで美味しかった記憶があります今回久しぶりにお邪魔したら、入ってすぐ右側にあったカウンターがなくなって、個室になっていました写真が飾ってあったのを見ると、12人ぐらい入れそうです。他のお席はテーブル席が4人がけ×1卓、お座敷で焼き肉用の焼き網付のテーブルが4人掛け×2卓、8...

バレンタイン限定ベアレンビールチョコスタウト

お酒はそんなに強くないものの、好奇心旺盛で新商品は気になるタイプバレンタイン限定と販売されていたベアレンビールのチョコレートスタウトを買ってみました購入したのはベルフ西町。415円だったかな?高級品~~楽しみにしていたんですが、いざ飲んでみたらコーヒーみたいにしっかり焙煎した黒ビールで、最後にほのかにチョコレート風味がするビールもうちょっとチョコレートが強くて甘目で飲みやすいかと思っていたんですが・...

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