専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

Archive [2015年10月 ] 記事一覧

バゲット&塩パン

週末の朝ごパン用にバゲットと、気になっていた塩パンを焼きましたバゲットはいつもの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のレシピクープが開きやすいように色々考えて、二次発酵を気持ち短めに切り上げてみました更に開きやすい1本クープで仕込んだら、こんな感じにカパッときれいな見た目にでもねー、発酵時間が短かったのか、オーブンの温度が低かったのか(うちのオーブンは250℃予熱が完了したよーとアラームが鳴っても実は22...

遠野、広東厨房さんでランチ

遠野の旧宮守村にある広東厨房がおいしいと伺い、先日お邪魔してきましたお伺いしたのは日曜日の丁度お昼頃。4人×5卓、相席にもなる回転台付の大テーブル(8人がけ?)とそれこそ宮古の光蘭さんぐらいの広さでしょうか。行列こそできませんでしたが、マダムを中心にとても賑わっていましたご主人は横浜中華街で働いていた方と伺ったので、なかなか食べれないメニューをと思い、あたしは牛バラ肉の煮込みラーメン(860円)を注文一緒に...

紅梅食堂さんのかた焼きそば

最近ある方のブログでこちらのかた焼きそばを拝見しましたそれがとっても美味しそうで、早速お邪魔してきました~丁度数日前のめんこいTVでも紹介されてましたね~。ブログに書いていませんでしたが、こちらにお邪魔するのは2回目。1回目はかなり前にピノキオで旦旦麺(たんたんめん)が紹介された時にお邪魔しました紅梅さんの旦旦麺は個性的で、もやしとひき肉のぴり辛あんかけラーメン久しぶりにお邪魔したお店は、4人掛け×2卓と...

北上「竹本本店」

伊勢エビつけ麺が有名な秋田のラーメン屋さんが、北上にオープンしたと聞いてお邪魔してきました北上、滅多にいかないのでやっと行けたーー!!伊勢エビつけ麺がウリのお店ですが、つけ麺よりラーメンが好きなのであたしは海老ラーメン(780円)を、夫は伊勢エビつけ麺(880円)を注文事前に聞いていましたが、つけ汁がぐっつぐつに沸騰してますお子さま用に普通の丼にも入れて下さるそうなので、お子さんや猫舌の方はそちらをお願いす...

雫石のラーメン路山

激辛ラーメンが有名な雫石の路山に行ってきました青南蛮を使った塩味の激辛ラーメンと、赤唐辛子を使った醤油味の激辛ラーメンがあって、悩んだ結果、食べたことがない青南蛮の激辛ラーメンを注文(700円)辛さは小辛、中辛、大辛から選べたので、初めてのお店だったので中辛をお願いしました玉子、なると、鶏チャーシューが乗ったラーメンは太麺。青南蛮って??と思ってましたが、コクがあってグリーンカレーみたい中辛はあたしに...

初めて餃子の王将さんへ

この前シルバーウィークに実家に帰省したら、餃子の王将さんができていました昔よく見ていた「お試しかっ!」や「お願いランキング」で特集される度に気になっていた餃子の王将さん気になってお邪魔してきました~因みに、宮古駅前にあるのは「大阪王将」。商品や店名がよく似てますが、全く別のチェーン店ですいつもの好奇心でなかなか見かけないメニューをと思い、牛骨麺(518円)と餃子(259円)を注文。ついつい餃子も頼んじゃった...

バゲット

暑さも一段落して、パン作りにはぴったりの季節になりましたね久しぶりに高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」のバゲットを焼きましたこのレシピのバゲットはバゲットの割には水分が少な目で、食パンに近い食感のバゲットが焼けますサンドイッチにもぴったりで食べやすいんですが、一度中種を作ってから作るレシピなのでちょっと面倒で、最近はcuocaさんでシニフィアン・シニフィエの志賀シェフが公開してくださっ...

復興市~2015秋~

朝起きて晴れていたものの、出かける頃には生憎の小雨模様自転車を諦めて車で行ってきましたキャトル周辺の駐車場は混んでいそうだったので、市役所に停めて歩いていたら、ササソウ電気の向かいに震災前鍬が崎にあったスーパー、玉木屋さんがーー今まで全然気づかなかった自分にびっくりでしたが、お店の方に伺ったら「9月5日オープン」だったそうですよ玉木屋さんと言えば魚介の種類が豊富でしたが、今のお店はそこそこかな??お...

ローソン、和栗&ピスタチオマカロン

ふらりと寄ったローソンで、和栗とピスタチオのマカロン(235円)を発見どっちも好きな味なので迷いに迷って・・・結局和栗の誘惑に勝てず、お買い上げ~ピスタチオの緑を出すために着色料が使われてますが、他にはあまり添加物入ってませんでした。ホッ製造者もよく見たら不二家だし、これは期待大~半分ずつ頂いたら、和栗はモンブラン食べているんじゃないかっていうぐらい濃厚な味ピスタチオは和栗の後に食べると味のインパクト...

磯鶏「麺屋 味蔵」

いつの間にかお店ができていて、前を通る度に「味蔵といえば震災前市役所の横にあったラーメン屋さんだけど・・・??」と思っていたのですが、検索してみたらビンゴ初めてお邪魔してきました震災前のお店にお伺いしたのは数える程でしたが、宮古では珍しいこってりとしたスープのラーメンでお気に入りのお店でした事前情報で看板にもある「ネギラーメンがおいしい」と聞いたのでネギラーメン(650円)を注文。出てきたのが白髪ネギ...

在来種の九条太ネギと日本ほうれん草

プランターで在来種のサニーレタスや万能ネギを育てているんですが、万能ネギのタネが古くなりまして「どうせ買うなら在来種のタネがいいな~」と思って野口のタネさんから種を買いました買ったのは「京都九条太葱(308円)」と「日本ほうれん草(308円)」九条ネギ、秋にも植えれるって書いてあったのに、寒冷地は春蒔きしかだめだって日本ほうれん草は美味しいってかいてあったので期待して買ってみましたほうれん草は一度プランター...

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