専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

Archive [2016年10月 ] 記事一覧

あんこさんレシピの天然酵母パン

先日焼いたりんご酵母のパンが美味しかったので、酵母が元気なうち(酵母液としての賞味期限は1ヵ月ほどらしい)に続けて焼きました最近他の方のブログを見てると素敵な写真を撮ってる方が多いので、あたしもちょっと意識してフォトジェニック(写真映え)するアングルで・・・と、言いつつ使ってるのはガラケーですけどね(笑)まず左から①あんこさんの田舎パンの全粒粉とライ麦を蕎麦粉に置き換えた「そば粉カンパーニュ」②ココアを小...

失敗!

何かと使うオリーブオイル。セールになっていたので味の素のエキストラバージンオリーブオイルを買ってみました600g入りで500円程だったでしょうか。よく買うのは生協のエキストラバージンオイル。特に拘りはなくって、特売品を狙って使っています(笑)こちらのオリーブオイルは初めて買ったかな??ヘルシーにオリーブオイルでホワイトソースを作ったら、オリーブの味が強くって牛乳の優しい味が完全に消されてしまいましたそんな...

あんこさんレシピの田舎パンとプレッツェル

生協で減農薬(5割減)のりんごが出回り始め、ずーっと気になっていた「ぼっちゅんcafe」あんこさんの酵母パンを作ってみましたあんこさんのblogはパンも添えられたお料理も写真の構図もとにかくオシャレで、刺激を受けることが多くって半年ぐらい前から富澤商店さんでレシピを公開して下さっていて、「いつか焼きたい・・・」と楽しみにしていました。実はね、初夏にレーズン酵母を仕込んだものの、古いレーズンだったので酵母がで...

復興市2016秋

早速行ってきました、復興市~珍しく事前にチラシを入手することもなく、末広町→向町をぶらっと歩いただけですが、末広町中ほどの久慈メガネさんの軒先に、布製の新巻鮭がーーーっお値段も6000円と普通の新巻鮭と変わりませんが(笑)開かれたお腹までそっくりでした小成園の抹茶大判焼きや吉田精肉店のフランク等、100円商店街は定番商品が多め。その中から小成園さんで台風10号支援セールとあった回進堂のりんごゼリーと今日が賞味...

防災グッズ&ささやかな支援

島根の皆さまは余震が続き、不安な夜を過ごされていることと思います。インタビューに答えていた方々が「横揺れが酷くて」と話されているのを聞き、また余震の多さから震災の揺れを思い出すようでした。1日も早く余震がおさまるよう願っています。缶詰や着替え、タオルをいれた非常袋を用意してあるのですが、少し前にネットの口コミを参考に100均のアルミ保温シート、水をいれる袋等を買い足しました。更に最近買い足したのは写真...

自家製バナナカスタードタルト

夫が好きなバナナカスタードタルトを作りました味にはうるさいうちの夫毎回的確なダメ出しをしてくれます今回はタルト→カスタードクリーム→バナナスライス→アガべシロップで照りだしと重ねて作りましたアガベシロップ、適度な粘度と癖のない味で最近ナパージュ(照りだし)にとっても重宝していますカスタードクリームはいつも作っているとろとろカスタードクリームの配合を調整して、濃厚な味に。自家栽培のミントも飾って、見た目...

高浜、いか最中の阿部最中さん

45号線を通るたびに気になっていた高浜の最中屋さん。下調べの結果、営業されているのが「平日の9時~14時」と知り、やっとお邪魔してきました~ぶっちゃけ、帰省の度に宮古土産に悩むことが多く、買ったことがあるのはドール製菓店の「宮古ポテト」。1つ300円と高級品のスイートポテトですが、間違いのない美味しさかとるかーるさんのパウンドケーキも色々な味があるので買ったことがありますが、ホントあんまりないんですよね~...

ニチレイの冷凍ほうれんそう

先日の台風と夏の異常気象の影響か、野菜が高いですね~ちょっと前にマルホンの土日月冷凍食品半額セールでニチレイさんの九州産冷凍ほうれん草を160円で買ってみましたニチレイさんのほうれん草はバラバラに冷凍されていて、使いたい分だけすぐ取り出せるのが重宝。更にクセのないお味でとってもおいしいの密かにコープ商品の冷凍ほうれんそうも買ったことがあるんですが、袋の中で粉々になっているものがあったり、ちょっとクセ...

上手に焼けたバゲット

最高気温も20℃ととても過ごしやすい今日この頃ですが、あたし達が過ごしやすい時期はパン生地も元気久しぶりに海外産の強力粉を使っていつものバゲットを焼きました最近パン作りの粉は富澤商店さんからポチッと買うことが多く、北海道産の「はるゆたか」を愛用していました国産の粉は農薬の心配が少ないのと、甘味のあるパンが焼けるのですが、外国産の物と比べるともっちりとした食感になります。あたしは国産の方が好きですが、...

ドールさんの豆パン&あんぱん

先日台風被害から復興していらっしゃると伺った、大通りのドール洋菓子店さんお昼過ぎに近くを通りかかり、限定販売のパンを買いました本当は前に食べておいしかったグラタンパンが食べたかったんですが、今はまだ販売されてないのかな??見当たらなかったので大好きな豆パンと夫用にあんぱん(つぶあん)を購入。それぞれ120円でした豆パンが好きで見かけるとつい買っちゃうんですが、ドールさんの豆パンはバターロール程の大きさ...

Seriaでメイソンジャーのスパイスいれを

100均で取り扱っている商品を検索していて見かけた可愛いメイソンジャーのスパイス入れSeriaで発売されていると聞き、キャトルに寄ってきました色々な方のブログを拝見すると販売されたのは2016年2月頃の模様。買いに行ったのが9月末なので心配でしたが、キャトルのSeriaにはスパイス入れ2色と箸置きがありました早速スパイス入れを2色それぞれご購入下に穴があって、シリコン風の蓋がついているのですが、よーく見ると...

ハウスのグラチネ ペンネリガーテグラタン

超久しぶりにモラタメさんから頂きましたー頂いたのは新商品の大人向けプレミアムグラタン「グラチネ ペンネリガーテグラタン」2種。濃厚ホワイトソースと濃厚デミグラスソースがあり、まずはホワイトソースを作ってみましたこういうレトルトグラタンって使ったことないんですが、ホワイトソースの素となる粉末とペンネが入っていて、鶏肉、玉ねぎ、牛乳、チーズを用意しました。鶏肉と玉ねぎを炒めたところに粉末ソース、水、牛...

ごろっとグラノーラ、いも・栗・なんきん

超久しぶりにお邪魔したファルでごろっとグラノーラ いも・栗・なんきん(200g289円)を発見グラノーラ、好きなんですが結構添加物多いな・・・と気にしてたのに、美味しそうで衝動買いしちゃいました~このグラノーラ、お芋や栗、カボチャチップが入っているんですが、全体的な味付がスイートポテトなんですねなのでそのまま食べてもお芋の味でとーってもおいしい~オススメです...

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