専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

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太田幸子さんのイングリッシュマフィン

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先日カンパを焼いて残った中種で太田幸子さんのマフィンを焼きましたちょっとね、ハンバーガーが食べたくなったのでいつもより柔らかい食事パンとして焼きました

このレシピを作るのは初めてだったんですが、バター入りの生地は香りもよく軽くって、キメも整っていて美味しかった・・・ハンバーガーや照り焼きチキンバーガーにしてペロリレシピ通り6分割すると直径7㎝程なので、今度は4分割でいいかな。

うちにはマフィン型がないので、焼く時に生地の上にもう1枚オーブンシートをのせて、上にも天板をのせて膨らまないようにして焼いてます
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