専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

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カンパーニュとフォカッチャ

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先日図書館で読んだ「うかたま」に広告が載っていたファリーナコーポレーションさんのパン用強力粉3種をお試し購入しました胚芽入りや全粒粉入りの強力粉が3種類、250gずつ入って500円でした(しかも送料込)。以前買った全粒粉100%のバゲットを夫が気に入っていたので、家でも焼けるかと挑戦してみたくって

手始めにバゲットより簡単なカンパーニュを焼いてみたんですが、全粒粉が全く入っていない「ひまわり」で焼いたために、ただの美味しいパンに・・・(笑)このひまわり、「よく膨らむ」と商品説明にある通りぐんぐん膨らんで、カンパーニュなのにイギリス食パンみたいな柔らかいパンが焼けました粉でこんなに変わるのね。。。
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一緒に焼いた平べったいパンは最近お気に入りのフォカッチャ魚焼きグリルで香ばしく焼くことがおおいですが、オーブンで焼いたらどうなるかと思って一緒に焼いてみました結果、普通のパンに・・・焼きすぎたのかもしれませんが、フォカッチャ独特のモチモチさがなくなっちゃったやっぱりフォカッチャは魚焼きグリルで焼くのが一番好きです

メモ
カンパ ひまわり
フォカッチャ タイプER
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