専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

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区界高原緑風純朴そば

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106号線を盛岡に向かうと、道の駅区界のちょっと手前に「緑風純朴そば」のノボリが立っているお宅があります気になって調べたら区界高原そば組合というサイトを発見「へ~、乾麺にして売ってるんだ!」と思ったんですが、200g350円となかなかのお値段…手が出せずにいたんですが、偶然いわて生協マリンコープDORAで賞味期限間近でお安くなっているのを発見一袋買ってみましたこのお蕎麦、ベルフ西町でも見かけたことがあります

私はお蕎麦は田舎風でそば粉が多いお蕎麦が好きなんですが、こちらのお蕎麦は喉越しや歯応えもよく美味しいただ、調べてみたら小麦粉7割、そば粉3割の割合だそうで、確かにお蕎麦の風味がちょっと物足りないかも裏面を見たら製造者が「戸田久」、販売者が山田町の「おみなや」というお味噌屋さん(宮ビルでお味噌を見かけたことがあります)となんだかおもしろかったです(笑)でも確かに乾麺を作る設備を考えたら戸田久さんに頼むのが一番効率良さそうですよね~。

そんな蕎麦好きの私が最近気に入ってるのが永谷園のそばいつも磯鶏のファルで買っています300gで198円だったかな?「挽きぐるみ」の田舎蕎麦風のお蕎麦で、成分表示も小麦粉よりそば粉が多いのが好きなポイント生麺には敵いませんが、乾麺も茹で時間をきっちり守って茹でると結構美味しいですよね
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