専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

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手づくりラズベリーグラノーラ

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夏頃「うかたま」で見かけた「ラズベリーとアーモンドのグラノーラ」のレシピ作ってみたくって冷凍ラズベリーを買ったものの、オーブンで作って見事に焦がしましてショックでリベンジも諦めていたんですが、cuocaさんのレシピでフライパンで作るグラノーラが紹介されていたのをみて「なるほど」と閃き、早速フライパンで作ってみました

うかたまのレシピをちょっとアレンジして、油は最近話題のココナッツオイルを使ってみましたまずはココナッツオイルと有機オートミール、スライスアーモンドを弱火でじっくりほんのりキツネ色になったところできび砂糖と軽く潰した冷凍ラズベリーを投入。全体的にピンクの可愛らしいグラノーラが完成なるほど、フライパンだと微調整ができて楽チン

本当はミルクをかけて頂くものだと思うんですが、おいしくってついポリポリ摘んでしまいますまた暖かくなったら作ろうっと
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