専業主婦のおきらく日記

岩手県在住の専業主婦です。主にグルメや観光情報をお届けします。

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バター不使用のおいしいマフィン


図書館で借りたオレンジページ11/17号にバター不使用のマフィンが掲載されていました抹茶味やオレンジ味も載っていて、試しに作ってみたら簡単なのにふんわりとしたマフィンでとっても美味しくてびっくりバターも入手困難&高いので、最近プレゼントにも焼きまくっています(笑)粉量に対してベーキングパウダーが多く感じますが、そこがこのふんわり感の決め手なので減らさない方がいいみたい「ベーキングパウダーも添加物だし…」と思って減らしたらイマイチでした

今回はプレーン生地にキルシュ漬したクランベリー、ホワイトチョコをいれたオリジナルバージョンを焼いてみました自分が食べたかった味なので満足、満足

また、レシピですがオレンジページさんのHP(↑)の立ち読みで読めるようになっています最近のイチオシレシピです
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